L’ascesa di nuovi sistemi alimentari

Prevediamo l’ascesa di nuovi sistemi alimentari nel settore dell’agricoltura, dell’alimentazione e dell’uso del suolo, che promuoveranno un’opera massiccia di risanamento dei terreni consentendo alla natura di recuperare le sue proprietà rigeneranti e agli investitori di valutare nuovi rischi e nuove opportunità. 

Ricerca sulla rivoluzione alimentare

La tesi di questo documento di ricerca è che gli operatori della finanza sostenibile hanno dedicato relativamente poca attenzione al settore AFOLU, nonostante non esista alcun altro sistema che abbia violato in egual misura i confini planetari.

Prevediamo una serie di trasformazioni nel modo in cui produciamo, distribuiamo e consumiamo gli alimenti per consentire ai sistemi alimentari di nutrire il 25% in più di persone (fino a 10 miliardi) con il 20% in meno di terra (meno di 4 miliardi di ettari), contribuendo al contempo a ripristinare i confini planetari.

Quella che potrebbe sembrare un’impresa irrealizzabile non solo è fattibile, ma è già realtà e riuscirà, a nostro avviso, a eliminare i pool di profitti esistenti lungo l’intera catena del valore, a crearne di nuovi e a generare un mercato che, su scala globale, frutterà profitti annui per USD 1’500 miliardi entro il 2030.¹

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Fonte.

[1] Fonte: analisi di LOIM; basata su FOLU (2019) “Growing Better: Ten Critical Transitions to Transform Food and Land Use”.

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